Wir sind umgezogen!

Unser neuer Standort der biochi Akademie ist nun:

Pichl 100, 8973 Schladming

Wir eröffnen wieder am 20. Mai

und freuen uns schon jetzt auf Deinen Besuch!

biochi wird zur "biochi akademie"

Wir freuen uns, unser Wissen und unsere Erfahrungen mit euch zu teilen und bieten daher regelmäßig ein buntes Programm an Kochkursen für alle die sich für die vegane und basische Küche interessieren an. Für Köchinnen und Köche in der Hotellerie und Gastronomie bieten wir maßgeschneiderte Kurse und Workshops für die Vegan-Vegetarische Küche an. 

Als wir, Gabi und Johann Ebner das biochi im Sommer 2007 eröffneten, war uns vor allem eines wichtig: Möglichst viele Menschen, zu überzeugen, NUR Lebensmittel aus 100% biologischer Herkunft zu konsumieren. Bio ist nicht nur unsere Leidenschaft sondern unsere Lebensphilosophie!

Wir kochen basisch, vegetarisch & vegan

Im Bistro koche ich, Johann Ebner täglich frische, vegetarische, vegane und basisch zubereitete Mittagsgerichte mit einem vollwertigen Salatbuffet. Außerdem bieten wir ein reichhaltiges, hausgemachtes Mehlspeisenbuffet mit Strudel, Torten, Kuchen, Kaffee- und Teegebäck an – mit vielen köstlichen veganen und glutenfreien Rezepten. Dazu empfehlen wir unsere mild (unter 200 Grad) gerösteten Kaffesorten, Teekreationen von Sonnentor oder die unwiderstehlichen Trinkschokoladen von Zotter. Sandwiches, Snacks, Smoothies sowie frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte runden das kulinarische Angebot ab. Wir führen eine erlesene Auswahl bester Bio-Weine aus Österreich.

In unserem Bio-Shop in Pichl führen wir ein Sortiment von mehr als 3.000 Bio-Lebens- und Heilmittel, Kräuter, Gewürze, Öle, Bio-Kosmetikprodukte und Bio-Reinigungsmittel. Für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder veganer Lebensweise bieten wir eine reichhaltige Auswahl an glutenfreien und veganen Artikeln.

• Unser erstes biochi-Kochbuch "Vegan & basisch – das Grundkochbuch" ist 2014 erschienen.
• Aufgrund des großen Erfolges haben wir im April 2017 unser zweites Kochbuch herausgebraucht „100 Blitzrezepte – Vegan & basisch“.
• Bisher haben wir gesamt mehr als 10.000 Exemplare unserer beiden im bayerverlag erhältlichen Kochbüchern verkauft.
• Beide Bücher sind bei uns im biochi in Pichl, über unseren Webshop oder in allen Buchhandlungen in Österreich, Deutschland und der Schweiz erhältlich.

Wir leben und lieben Bio und sagen ja, zu konsequenten Kontrollen die höchste Qualität und schonende Bedingungen garantieren. Vom Anbau bis zur Ernte. Für Tier und Pflanze. Und damit schließt sich der Kreis: Dein und mein Biokonsum tut Körper, Geist und Seele gut. Und unserer Erde.

Danke.

nach Hippokrates 460-370 v. Chr.