Bio-Kochschule, Bio-Bistro & Café. Bio-Shop in Schladming

Wir kochen basisch, vegetarisch & vegan

Neuer Standort ab Mitte Mai: in Pichl Nr. 100

Ab Mai werden wir in „Pichl 100“, neben dem Hotel Pichlmayrgut unsere Bio-Kochschule mit weiterhin leckeren gesundheitsförderndem Bio-Mittagessen und unseren beliebten biochi-Mehlspeisen fortsetzen.

Unser Bio-Shop wird in kleiner Form fortgesetzt, abgestimmt auf unsere basisch-vegane Koch-Philosophie.

Unser erster basisch-veganer Kochkurs am neuen Standort findet bereits am 3. Mai statt – in neuem Ambiente, mit frischen Ideen! Wir freuen uns auf viele bekannte und neue Kochkurs-TeilnehmerInnen und Besucher.

biochi Kochbücher "Vegan & basisch"

In unseren zwei Kochbüchern findest du die beliebtesten Rezepte aus unserer biochi Küche. Das Grundkochbuch für alle, die sich für die basische und vegane Küche interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Mit grundlegenden Infos zu basischen Lebensmitteln, Gewürzen und Ölen.

mehr zu unseren basisch-veganen Kochbüchern

Veganes & vegetarisches Catering in Bio-Qualität

Verwöhne deine Gäste mit einem basisch-veganen Catering. Von der kleinen Geburtstagsfeier bis zur Firmenfeier, Congress oder Hochzeit, unsere Bio-Suppen, Brötchen, Fingerfood, Aufläufe und Desserts sind bei allen beliebt, die viel Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

veganes Catering

Kochkurstermine 2025

Gesund und basisch-vegan kochen lernen bei unseren Kochkursen im biochi. Schau uns über die Schultern und lerne unsere besten Gerichte.

Termine und Anmeldung

biochi Geschenk-Gutscheine

Schenke deinen Liebsten einen biochi Gutschein, einlösbar für unsere Kochkurse, im Bistro und im Bio-Shop. Betrag nach Wunsch.

Bestelle den Gutschein gleich online, wir versenden den Gutschein per Post.

biochi Gutschein bestellen

Mittagsmenüplan der Woche

Wir kochen täglich zwei Bio-Mittagsgerichte, basisch und vegan zubereitet.

zum Menüplan

Erdäpfel-Linsen-Laibchen.pdf

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Rezept Weisskraut Paprika-Suppe.pdf

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Basisch-vegane Rezepte zum Nachkochen

Rezepte aus der biochi Küche zum Nachkochen. Mit Rezept-Videos und viel Hintergrundwissen zu den gesunden Zutaten ganz nach unserem Motto "Lass deine Nahrung dein Heilmittel sein".

zu unseren basisch-veganen Rezepten

Warum die basisch-vegane Küche so gesund ist

Im biochi kochen nicht nur mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln sondern auch basisch und vegan. Wieso die Kombination von basisch-vegan so gesund ist erfährst du hier.

basisch-vegan Kochen

biochi auf ORF2

Gleich zweimal durften wir im Jänner 2018 im ORF kochen.

Rezept basisch-vegane Kohlroulade mit Hafer-Berglinsen-Fülle

am Montag, 22.1.2018 in ORF2 in "Guten Morgen Österreich"

Live-Kochshow aus dem mobilen ORF Studio in Irdning

am Donnerstag, 25.1.2018 in ORF2 in "Daheim in Österreich"

Unsere basisch-veganen Rezepte zum Nachkochen

Wir leben und lieben Bio und sagen ja, zu konsequenten Kontrollen die höchste Qualität und schonende Bedingungen garantieren. Vom Anbau bis zur Ernte. Für Tier und Pflanze. Und damit schließt sich der Kreis: Dein und mein Biokonsum tut Körper, Geist und Seele gut. Und unserer Erde.

Danke.