Die 1. biozertifizierte vegetarisch-vegane Kochschule Österreichs

Vegetarisch, vegan und mit Säure-Basen-Balance

Das aufgrund ungeeigneter Nahrungsmittel und deren Zubereitung viele Körper übersäuert sind und im sauren Mileau viele Zivilisationskrankheiten begründet sind, ist hinlänglich bekannt. Seltener publiziert wird die wachsende Anzahl von Ernährung-Umstellern. Dabei suchen genau diese Menschen nach konkreten Verbesserungen im Säure-Basen-Haushalt. Bei jeder Mahlzeit. Daheim und beim Lieblingsgastwirt.

Köstliche vegetarische und vegane Speisen und die bekömmliche Säure-Basen-Balance sind unsere Mission. In unseren Kochkursen vermitteln wir Wissen, Handwerkskunst und Liebhaberei.

Mit reichen Erfahrungen aus der täglichen Praxis vermitteln wir die Grundkenntnisse der basischen Küche. Bestimmt ist im bunten Programm der passende Kochkurs für dich dabei – von Privat bis zu maßgeschneiderten Kursen, Workshops und Vorträgen für Köchinnen und Köche der vegetarisch-veganen Küche in der Hotellerie und Gastronomie.

Die gesunde Küche tut gut und macht viel Sinn. Kommt zu uns, liebe Köchinnen und Köche in den Familien und in der Gastronomie, wir freuen uns.

Als Nachschlagewerk empfehlen wir unsere Kochbücher mit je 100 Rezepten.

Kochkurse und Vorträge

Die vielfältige vegetarische, vegane Küche liefert kreative Ideen für alle Lebenslagen. Von einfach bis raffiniert und immer basisch. Gesunder Genuss für Dich, Deine Familie, Deine Gäste ist nicht nur möglich sondern auch machbar.

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gesunde Biochi Kochbücher

Vegan und basisch – unser Grundkochbuch, vermittelt die für eine gesunde Ernährung nötigen Grundkenntnisse plus 100 Rezepte.

100 Blitzrezepte vegan und basisch, unser 2. Kochbuch, ist der gesunden Alltagsküche gewidmet.

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Basisch vegane Ernährung

Wir kochen täglich in unserem Bistro. Biologische Lebensmittel, Wissen und Liebhaberei sind die wichtigsten Zutaten. Weil uns die gesundsfördernde basische-vegane Küche selber gut bekommt, verschenken wir hin und wieder Rezepte zum Nachkochen.

Gratis Rezepte

Biochi Gutscheine

Kochkurse sind beliebte Geschenke für gesundheitsbewusste Menschen. Gerne senden wir den Gutschein zu dir nach Hause, oder als perfekte Überraschung direkt an die beschenkte Person. Selbstverständlich sind die Gutscheine auch im Biochi-Fachgeschäft und -Bistro einlösbar.

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Bio-Köche aus Leidenschaft

Wir, Gabi und Johann Ebner, sind auf Bauernhöfen in Schladming-Dachstein und Filzmoos aufgewachsen. „Natürlich und
gesund“ dachten wir. Doch unsere guten Körper sahen es anders und schmerzten. Mal mehr, mal weniger. Über die Jahre probierten dies und das aus und lernten wir an uns selbst. Seit wir uns biologisch-vegetarisch-vegan und basisch ernähren, fühlen wir uns wieder fit und vital. Rückblickend waren unsere Körper gute Berater, denn wir begannen die riesigen Chancen einer biologisch-veganen Ernährung zu erkennen.

Heute tragen wir täglich zu einer natürlicheren Welt mit gesünderen Menschen bei, in unserem Bio-Fachgeschäft, Bistro und Café – zusammen mit euch, liebe Gäste, Biobauern- und Biohersteller.

Vielen Dank für’s positive gemeinsame Werk,
Gabi und Johann Ebner – die Biochi Inhaber

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